terça-feira, 17 de janeiro de 2012

‘A Cozinha do Vizinho’ já é fenômeno na blogosfera


    Uma confraria que virou blog e está conquistando o mundo? Sim, é exatamente isto. Em pouco menos de um mês o blog “A Cozinha do Vizinho” já aparece como uma das maiores audiências da blogosfera de Frederico Westphalen, e vem ganhando expectadores pelo mundo todo. A página que surgiu a partir de jantas de um grupo de amigos, apresenta aos internautas receitas de pratos para os mais diferentes paladares, além de relatos de “encontros culinários”, e já alça voo com internautas de todo mundo, como da América do Norte e Europa.
     “A Cozinha do Vizinho” ultrapassou ontem, 17, a marca de 1 mil acessos, o que é entendido na web como um fenômeno, pelo seu pouco tempo de vida. A previsão é de que o blog dure por muito tempo, conforme informa uma das autoras, Ana Sara Castaman, “tudo começou como uma brincadeira, agora está ficando sério, estamos muito empolgados com os resultados”.
    O Blog já está tão famoso que até patrocínio já tem. Trata-se da conceituada marca de alimentos Arbaza. A partir de agora as jantas terão ingredientes do patrocinador. Segundo outra integrante do Blog, Karine Arend, o blog já negocia com outra renomada marca, “já estamos negociando com outra empresa, em breve, possivelmente, anunciaremos mais um patrocinador”.
    O Blog deve seguir sendo atualizado diariamente com todos os detalhes destes badalados encontros, além de ser uma ótima oportunidade para quem quer aprender a fazer pratos simples e diferentes. Vamos aguardar os próximo recordes de “A Cozinha do Vizinho”.

Por Josafá Lucas Rohde





Torta de Mandioca e Carne

A blogueira Ana Sara estava com desejo de Torta de Mandioca e Carne. A M1 Chana e o M4 Marcelo Marinho logo se candidataram para fazer.



Torta de mandioca e Carne
Receita:
Massa:
1 kg de mandioca
Margarina
200g Queijo ralado
Leite
Sal a gosto

Molho:
1/2 kg de carne (patinho)
500 g de ervilha Arbaza
1 cebola
2 tomates
1 Molho de tomate
500 g de queijo
Alho a gosto
Orégano a gosto
Pimenta a gosto
Tempero Verde
1 caldo de picanha
Temperos diversos
Sal


Cozinhe a mandioca. Enquanto ela cozinha, frite a carne com o alho. Após incluir a cebola e depois o tomate. Inserir o cado de picanha diluído, molho de tomara, orégano, pimenta e temperos. Por fim, a ervilha. Quando o molho tiver pronto, reserve.
Em uma vasilha amasse bem a mandioca, com margarina e um pouco de leite. Acrescente o sal e o queijo ralado. Deixe a massa uniforme. Pode ser batido na batedeira.
Deixar a massa bem lisa no funo da vasilha. Acrescentar o molho, cobrir com queijo e orégano. Assar por 30 minutos no forno.
Sirva com Arroz, saladas e batata palha.







A membro Ana Sara atualizando o blog, enquanto a comida estava sendo servida.







Maionese de Leite


Existem várias receitas de maionese, mas a feita com leite com certeza é uma opção mais segura para o Verão!!! Além disso, essa receita está presente em praticamente todas as nossas jantas. Unanimidade de aceitação entre os blogueiros!





RECEITA
1 xícara de leite 
sal a gosto
2 colheres de mostarda
pimenta do reino branca a gosto
limão ( 2 colheres de sopa )
1 pitada de noz moscada ralada
óleo ate dar ponto

Coloque tudo no liquidificador e vá acrescentando fio de óleo até obter o ponto de maionese.

Pode-se adicionar pimentão, cebola, alho, ervas frescas a gosto.

segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

Arbaza Alimentos

Confirmado hoje: ARBAZA ALIMENTOS de Frederico Westphalen/RS, vai patrocinar a janta dos blogueiros com os produtos da empresa.




A Arbaza está focada na excelência e qualidade de seus produtos, desde 1984. Além disso, a Arbaza Alimentos vem conquistando o paladar dos brasileiros. Com experiência reconhecida no setor cerealista, tem produtos com posição de destaque nas prateleiras do varejo do Estado.


 O feijão Arbaza alcança as gôndolas de importantes redes de supermercado e leva a marca de respeitadas empresas do ramo alimentício. Esta aceitação mostra o respeito adquirido pela Arbaza nestes primeiros 25 anos de vida.




A empresa tem inúmeros produtos: feijão de cores e preto, arroz, ervilha, lentilha, canjica, doces, farofa e farinha de mandioca, pipoca, amendoim e temperos.


www.arbaza.com.br

Atendimento ao consumidor


Para finalizar o domingooo

Para encerrar o domingo e o final de semana agitado, os blogueiros se encontraram na pizzaria. As participações especiais nessa noite foram de Josafá Rohde e Luana Marafiga.





Bacalhau é bom!!!

15 de janeiro: essa data registra um domingo especial!

Destacamos que foi especial porque fomos convidados para um almoço na residência de Paulo Groff e Nara Bigolin.



O Prato: Bacalhau. Feito por Marcelo Marinho.



Receita do Bobó de Bacalhau:

Primeira Parte:
1kg de bacalhau demolhado em lascas ( não cozinhar)
1 kg de batatas
500 ml de leite
2 colheres de azeite de dendê
25 g de manteiga
2 dentes de alho
2 cebolas
3 tomates
Pimentão a gosto
Azeitonas pretas
1 folha de louro
1 xícara de molho de tomate

Refogar o azeite de dendê na manteiga, o alho, o pimentão, cebola, tomate e o molho de tomate.
Junte o bacalhau.
Depois de apurado, junte o leite, as batatas em rodelas, as azeitonas e misture bem.

Segunda Parte:
2 vidros de leite de coco
2 colheres de mostarda
1 colher de sopa de catchup
1 colher de sobremesa de molho inglês
2 tabletes de caldo de camarão
tempero a gosto
sal
Tempero verde e coentro

Junte o leite de coco, a mostarda, o molho inglês, o tempero pronto, o caldo esfarelado e deixe ferver.
Junte a primeira parte, coloque o tempero verde, o coentro, o sal a gosto, deixando apurar até ficar cremoso.






A entrada feita por Paulo, foi Coração de galinha e linguiçinha da marca Piovesan, servidos com farofa da Arbaza. No almoço ainda havia ovelha, arroz e saladas diversas. 





A sobremesa ficou por conta de Karine Arend que fez Maçãs Caramelizadas com sorvete de creme da Skinabon. Uma especiaria de dar água na boca!



Receita:
Maçãs Caramelizadas:
11 maçãs cortadas ao meio e sem sementes
1 xícara Açúcar
canela e cravo
1/2 xícara de mel
1 xícara de vinho branco

Corte as maçãs ao meio e retire as sementes. Coloque uma colher de açúcar dentro de cada maçã e polvilhe com canela. complete com mel e regue tudo com vinho branco. Insira o cravo e canela na calda e coloque para assar durante uma hora, aos 280 °C.
Saboreei essa delícia com sorvetes a sua escolha.




Além dos integrantes do blog, o almoço contou com a presença de Samba Sané, Fatumata Síla, Baluta Sané, Djenabu Sané, Luana Marafiga, filhos do casal Paulo e Nara. Já combinamos de fazer um jantar africano com os ilustres convidados do almoço.




O M5 Ricardo presenteou Samba com uma camiseta. A camiseta simboliza o nome de um país africano.



Alex também esteve no nosso almoço!!





Como já ventilou-se a ideia da Arbaza, de Frederico Westphalen/RS nos patrocinar, já estamos utilizando os produtos da empresa em nossos almoços!!




Almoço na Tata

Os eventos não páram!!! No dia 13 de janeiro, a Tata nos convidou para um almoço, aliás, um banquete. Porque era tanta comida que não sabíamos qual prato apreciar primeiro.


A Tata fez bife acebolado, lasanha de frango com molho branco, tortéi, arroz, vários tipos de salada.


Vamos deixar a receita do tortéi a todos os nossos leitores!



RECEITA:
Massa:
1 kg de farinha de trigo
6 ovos

Recheio:
1kg de abóbora
Alho a gosto
Canela em pós a gosto
Noz-moscada a gosto
Queijo ralado
1 colher de açúcar
Farinha de rosca
Sal e pimenta do reino a gosto

- Cozinhe a abóbora com casca em pouca água, sem deixá-la muito mole.
- Descasque, amasse a polpa da abóbora com um garfo e junto o queijo, até obter uma massa homogênea.
- Misture a farinha de rosca para unir os ingredientes, sem deixar a massa endurecida.
- Tempere com alho picado, canela, noz-moscada, açúcar, sal e pimenta-do-reino.
- Misturar todos os ingredientes até ficar uma massa lisa.
- Estique a massa e passe por um celindro, sem deixá-la muito fina. Coloque o recheio no meio e cubra com a outra parte da massa. Corte com um cortador ou algo redondo. Faça o formato de tortéi que preferir.
- Cozinhe em água fervente e sirva com o molho de sua preferência.

A sobremesa foi geladinho e chocolate!!!




No almoço tivemos a participação especial de Jorge Alan, Sara e Vinícius Beltramin.



Após Ana Sara e Jorge Alan se encaminharam para Ametista do Sul, de Ambulância!!! Viagem repleta de fortes emoções!! hehehehe






Tata, queremos ser convidados novamente!! Obrigada pelo almoço MARAVILHOSO!

domingo, 15 de janeiro de 2012

Xis da Eliane

Na quinta-feira do dia 12 de janeiro, o membro Ricardo Denti mostrou seus dotes de atleta, em um jogo no Ipiranga!!!  Nosso M5 fez 2 gols!!
Ana Sara e Chana foram prestigiar o jogo. Após, os blogueiros, juntamente com Sara, Scheila e Vinícius Beltramin foram comer um XIS da Eliane!!! Delicioso!!!






sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Domingo Dourado


Para o primeiro almoço do grupo em 2012, Marcelo Marinho escolheu fazer um Dourado Recheado com legumes. Ainda se ocupou da sobremesa: creme de mamão com licor de cassis.









Junico emprestou sua residência e, aos poucos cada membro auxiliou em um complemento do almoço. Karine trouxe os pedaços de cuca que sobraram e ainda fez um molho (suco de 2 limões, 1/2 xícara de azeite de oliva e temperos verdes batidos no liquidificador) para o peixe, a salada e o arroz.




Chana fez a maionese e a caipira de melancia.


Maionese

Bata no liquidificador 1 copo de leite e adicione óleo de milho aos poucos. Insira tempero verde e sal  a gosto.





Ana Sara e Junico serviram como “Severino quebra galho”.

A entrada do almoço foram torradas com molho de salsa.


O almoço ficou um ESPETÁCULO!!!


Os convidados especiais foram: Lea Piaia, Josafá Rohde, Luana Marafiga e Scheila Beltramim.
Scheila atentou-se aos aspectos nutricionais dos alimentos escolhidos para as refeições. Luana dedicou-se a ver o futuro do blog: SUCESSO!!! Josafá preocupou-se com a mídia do blog.



Lea e os membros do blog se empenharam para ajudar Josafá que estava ainda se recuperando da NOITADA!!






Ana Sara tentou brincar de Marilyn Monroe!! hehehe