Brigadeiro é bommmmm!!!!

O Blog possui uma integrante (membro) que amaaaaa um doce (Ana Sara). Sempre que ela vê a Scheila (irmã da M1 Chana) ela sempre pede para ela fazer um brigadeiro ou um doce de coco. Depois de muito esquentar a barriga no fogão fazendo brigadeiro, vai nossa homenagem a Scheila.
Bjoooo para ela e seus docinhos

Brigadeiro:
Receita:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres  de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado

Modo de fazer:
Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau.
Cozinhe até que o brigadeiro desprenda do fundo da panela.
Deixe esfriar, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado.
Ou, se preferir pegue uma colher a coma direto na panela. Hehehehehe



Nossa odalisca Chana está em todas as fotos!!

Além de ser delicioso comer um brigadeiro, a M1 também está testando na pele o brigadeiro, acredita-se que melhora a cutis. hahahaha

Churrasco do Rio Grande Tchê!!!

Churrasco é uma das receitas preferidas pelo gaúcho. Sendo assim, como bons gaúchos não poderia faltar uma janta com muita picanha, maminha, costela... Obviamente que tinha muitos acompanhamentos: maionese, arroz, pão e cuca!!!

Conforme dados extraídos do site Wikipédia  (2012) não existe referência exata sobre a origem do churrasco, mas presume-se que a partir do domínio do fogo na pré-história, o homem passou a assar a carne de caça quando percebeu que o processo a deixava mais macia.

Com o tempo as técnicas foram aperfeiçoadas, principalmente entre os caçadores e criadores de gado, dependendo sempre do tipo de carne e lenha disponíveis.

Na América do Sul, a primeira grande área de criação de gado foi o pampa, uma extensa região de pastagem natural que compreende parte do território do estado do Rio Grande do Sul, no Brasil, além da Argentina e Uruguai. Foi ali que os vaqueiros, conhecidos como gaúchos, tornaram o prato famoso e típico.

A carne assada era a refeição mais fácil de se preparar quando se passava dias fora de casa, bastando uma estaca de madeira, uma faca afiada, um bom fogo e sal grosso, ingrediente abundante que é utilizado como complemento alimentar do gado.

A partir dali o costume cruzou as regiões e se tornou um prato nacional, multiplicando-se as formas de preparo, o que gera entre os adeptos muita discussão sobre o verdadeiro churrasco, como por exemplo a utilização de lenha ou carvão, de espeto ou grelha, temperado ou não, com sal grosso ou refinado, de gado, suíno, aves ou frutos do mar.

O correto é afirmar que não existe fórmula exata, uma vez que cada região desenvolveu um tipo diferente de carne assada, mas, sem dúvidas, a imagem mais famosa no Brasil é o churrasco preparado pelos gaúchos, expressão que virou nome do cidadão nascido no estado do Rio Grande do Sul.

Depois da janta o pessoal foi curtir uma festinha na Green Lounge!

Viver é recordar...

Como os blogueiros estão espalhados pelo Brasil e exterior nesse mês de fevereiro, vamos postar fotos de antigos encontros promovidos por eles no ano de 2010.

O M4 Marcelo Marinho recebeu em sua casa alguns convidados no ano passado para apresentar a Raclete. O povo achou difícil mencionar o nome do tal instrumento, mas adorou o resultado final. Hehehehe.


O raclete (no masculino) é um tipo de queijo suiço de consistência média.
A raclete (no feminino) é um prato típico suiço, à base do queijo homônimo. Na sua preparação, o queijo é aquecido e raspado sobre os pratos dos comensais. O termo deriva do francês racler, que significa raspar. 

Para a entrada o Mestre Cuca ofereceu pão sírio com molho de salmão e pepino. Delicioso!!

Após, todos foram provar o que a raclete seria capaz de fazer.

Batatas, queijos (gouda, parmesão mussarela, provolone), presunto, salame, lâminas de abobrinha e pepinos, molhos... esses são os ingredientes para inserir na racleteira.
A racleteira do Marcelo era elétrica, para 8 pessoas, vinda diretamente da França.
A batata (média), com casca e tudo foi lavada e cozida com um pouco de sal. Cada um serve de uma batata e vai montando sua combinação de queijos... leva à racleteira, derrete e arrasta para o prato, por cima ou dentro da batata.

Os "sanduíches de batatas" ficaram uma delícia!!! A noite foi regada de mooooooooooooito vinho e bebidinhas especiais de maracujá e kiwi!!!

Os convidados adoraram o jantar!

Nosso blog conquistou muitos fãs e seguidores, mas teve um em especial que todos os dias nos cobra sobre novas receitas, segundo ele acessa o blog muitas vezes ao dia para ver as novidades, devido as férias de alguns membros acabamos deixando um pouquinho de lado nosso blog, mas jamais esquecido!!!!!
e em homenagem ao nosso fã número 1, está ai uma receita novinha!!!!!

Ps.:
em uma noite de quarta feira, a galera se reuniu na casa da M2 Ana Sara Castaman pra comer o delicioso prato preparado pela M1: Chana Francini Beltarmin. e o prato foi......


 Tcharammmmmmmmmmmm

Galinha na cebola queimada!

1 kg de coxa e sobrecoxa, temperadas a gosto, com Tempero ARBAZA
4 cebolas grandes e picadas
3 colheres de sopa de óleo
2 caldos de galinha
Água para cobrir o frango

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande coloque as cebolas para fritar
2. Elas devem fritar até ficarem pretas (queimadas mesmo)
3. Depois coloque o frango temperado para fritar em cima das cebolas queimadas
4. Deixe fritar bem de todos os lados
5. Ele pegará a cor da cebola e ficará bem bonito
6. Amasse os caldos de galinha
7. Coloque por cima do frango e acrescente a água até cobrir
8. Deixar a água ferver e evaporar
9. Deixe um caldinho no fundo da panela
10. Está pronto

depois é necessário chamar os amigos para uma limpeza geral, afinal o cheirinho de cebola fica por toda a casa heheeh.

ah e antes que eu esqueça, sempre deixe uma reservinha do prato principal guardado, sempre tem aqueles amigos que vem pelo cheiro... rsrsrsrsr neste caso foi  Leonardo, o nosso homenageado!

Como disse nosso homenageado adorou o prato, pena que depois de tanto comer ficou aborrecido. Vejam a imagem, fala por si....

‘A Cozinha do Vizinho’ já é fenômeno na blogosfera

    Uma confraria que virou blog e está conquistando o mundo? Sim, é exatamente isto. Em pouco menos de um mês o blog “A Cozinha do Vizinho” já aparece como uma das maiores audiências da blogosfera de Frederico Westphalen, e vem ganhando expectadores pelo mundo todo. A página que surgiu a partir de jantas de um grupo de amigos, apresenta aos internautas receitas de pratos para os mais diferentes paladares, além de relatos de “encontros culinários”, e já alça voo com internautas de todo mundo, como da América do Norte e Europa.

     “A Cozinha do Vizinho” ultrapassou ontem, 17, a marca de 1 mil acessos, o que é entendido na web como um fenômeno, pelo seu pouco tempo de vida. A previsão é de que o blog dure por muito tempo, conforme informa uma das autoras, Ana Sara Castaman, “tudo começou como uma brincadeira, agora está ficando sério, estamos muito empolgados com os resultados”.

    O Blog já está tão famoso que até patrocínio já tem. Trata-se da conceituada marca de alimentos Arbaza. A partir de agora as jantas terão ingredientes do patrocinador. Segundo outra integrante do Blog, Karine Arend, o blog já negocia com outra renomada marca, “já estamos negociando com outra empresa, em breve, possivelmente, anunciaremos mais um patrocinador”.

    O Blog deve seguir sendo atualizado diariamente com todos os detalhes destes badalados encontros, além de ser uma ótima oportunidade para quem quer aprender a fazer pratos simples e diferentes. Vamos aguardar os próximo recordes de “A Cozinha do Vizinho”.

Por Josafá Lucas Rohde

Torta de Mandioca e Carne

A blogueira Ana Sara estava com desejo de Torta de Mandioca e Carne. A M1 Chana e o M4 Marcelo Marinho logo se candidataram para fazer.

Torta de mandioca e Carne

Receita:

Massa:

1 kg de mandioca

Margarina

200g Queijo ralado

Leite

Sal a gosto

Molho:

1/2 kg de carne (patinho)

500 g de ervilha Arbaza

1 cebola

2 tomates

1 Molho de tomate

500 g de queijo

Alho a gosto

Orégano a gosto

Pimenta a gosto

Tempero Verde

1 caldo de picanha

Temperos diversos

Sal

Cozinhe a mandioca. Enquanto ela cozinha, frite a carne com o alho. Após incluir a cebola e depois o tomate. Inserir o cado de picanha diluído, molho de tomara, orégano, pimenta e temperos. Por fim, a ervilha. Quando o molho tiver pronto, reserve.

Em uma vasilha amasse bem a mandioca, com margarina e um pouco de leite. Acrescente o sal e o queijo ralado. Deixe a massa uniforme. Pode ser batido na batedeira.

Deixar a massa bem lisa no funo da vasilha. Acrescentar o molho, cobrir com queijo e orégano. Assar por 30 minutos no forno.

Sirva com Arroz, saladas e batata palha.

A membro Ana Sara atualizando o blog, enquanto a comida estava sendo servida.

Maionese de Leite

Existem várias receitas de maionese, mas a feita com leite com certeza é uma opção mais segura para o Verão!!! Além disso, essa receita está presente em praticamente todas as nossas jantas. Unanimidade de aceitação entre os blogueiros!

RECEITA
1 xícara de leite 
sal a gosto
2 colheres de mostarda
pimenta do reino branca a gosto
limão ( 2 colheres de sopa )
1 pitada de noz moscada ralada
óleo ate dar ponto

Coloque tudo no liquidificador e vá acrescentando fio de óleo até obter o ponto de maionese.

Pode-se adicionar pimentão, cebola, alho, ervas frescas a gosto.

Arbaza Alimentos

Confirmado hoje: ARBAZA ALIMENTOS de Frederico Westphalen/RS, vai patrocinar a janta dos blogueiros com os produtos da empresa.

A Arbaza está focada na excelência e qualidade de seus produtos, desde 1984. Além disso, a Arbaza Alimentos vem conquistando o paladar dos brasileiros. Com experiência reconhecida no setor cerealista, tem produtos com posição de destaque nas prateleiras do varejo do Estado.

 O feijão Arbaza alcança as gôndolas de importantes redes de supermercado e leva a marca de respeitadas empresas do ramo alimentício. Esta aceitação mostra o respeito adquirido pela Arbaza nestes primeiros 25 anos de vida.

A empresa tem inúmeros produtos: feijão de cores e preto, arroz, ervilha, lentilha, canjica, doces, farofa e farinha de mandioca, pipoca, amendoim e temperos.

www.arbaza.com.br

Atendimento ao consumidor

Para finalizar o domingooo

Para encerrar o domingo e o final de semana agitado, os blogueiros se encontraram na pizzaria. As participações especiais nessa noite foram de Josafá Rohde e Luana Marafiga.

Bacalhau é bom!!!

15 de janeiro: essa data registra um domingo especial!

Destacamos que foi especial porque fomos convidados para um almoço na residência de Paulo Groff e Nara Bigolin.

O Prato: Bacalhau. Feito por Marcelo Marinho.

Receita do Bobó de Bacalhau:

Primeira Parte:

1kg de bacalhau demolhado em lascas ( não cozinhar)

1 kg de batatas

500 ml de leite

2 colheres de azeite de dendê

25 g de manteiga

2 dentes de alho

2 cebolas

3 tomates

Pimentão a gosto

Azeitonas pretas

1 folha de louro

1 xícara de molho de tomate

Refogar o azeite de dendê na manteiga, o alho, o pimentão, cebola, tomate e o molho de tomate.

Junte o bacalhau.

Depois de apurado, junte o leite, as batatas em rodelas, as azeitonas e misture bem.

Segunda Parte:

2 vidros de leite de coco

2 colheres de mostarda

1 colher de sopa de catchup

1 colher de sobremesa de molho inglês

2 tabletes de caldo de camarão

tempero a gosto

sal

Tempero verde e coentro

Junte o leite de coco, a mostarda, o molho inglês, o tempero pronto, o caldo esfarelado e deixe ferver.

Junte a primeira parte, coloque o tempero verde, o coentro, o sal a gosto, deixando apurar até ficar cremoso.

A entrada feita por Paulo, foi Coração de galinha e linguiçinha da marca Piovesan, servidos com farofa da Arbaza. No almoço ainda havia ovelha, arroz e saladas diversas. 

A sobremesa ficou por conta de Karine Arend que fez Maçãs Caramelizadas com sorvete de creme da Skinabon. Uma especiaria de dar água na boca!

Receita:

Maçãs Caramelizadas:

11 maçãs cortadas ao meio e sem sementes

1 xícara Açúcar

canela e cravo

1/2 xícara de mel

1 xícara de vinho branco

Corte as maçãs ao meio e retire as sementes. Coloque uma colher de açúcar dentro de cada maçã e polvilhe com canela. complete com mel e regue tudo com vinho branco. Insira o cravo e canela na calda e coloque para assar durante uma hora, aos 280 °C.

Saboreei essa delícia com sorvetes a sua escolha.

Além dos integrantes do blog, o almoço contou com a presença de Samba Sané, Fatumata Síla, Baluta Sané, Djenabu Sané, Luana Marafiga, filhos do casal Paulo e Nara. Já combinamos de fazer um jantar africano com os ilustres convidados do almoço.

O M5 Ricardo presenteou Samba com uma camiseta. A camiseta simboliza o nome de um país africano.

Alex também esteve no nosso almoço!!

Como já ventilou-se a ideia da Arbaza, de Frederico Westphalen/RS nos patrocinar, já estamos utilizando os produtos da empresa em nossos almoços!!